خواصی که از زعفران طلا می‌سازد

به گزارش دکتر نیوز، گیاه زعفران به دلیل خواص بی نظیری که دارد می تواند در بهبود سلامت افراد تاثیر بسزایی داشته باشد. با اشاره به اینکه گیاه زعفران به دلیل خواص بی نظیری که دارد می تواند تاثیر زیادی در بهبود سلامت افراد داشته باشد، اظهار کرد: از جمله خواص زعفران، بهبود عملکرد دستگاه تنفسی است. بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش درد، بهبود الگوی خواب، کاهش خونریزی، افزایش سلامت قلب، افزایش جریان خون، جلوگیری از دیابت، افزایش استحکام استخوان ها و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن.

زعفران دارای بیش از 150 ترکیب ارزشمند از جمله کاروتنوئیدها، سافرانال، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد شیمیایی مانند انواع مواد معدنی و ویتامین ها است که همگی برای سلامت انسان ضروری هستند.

با اشاره به اینکه رایج ترین روش مصرف زعفران به صورت خشک یا پودر است، گفت: اما می توان از مکمل های غذایی زعفران نیز استفاده کرد. این کارشناس ارشد گیاه شناسی با اشاره به اینکه تقویت سیستم ایمنی یکی از خواص زعفران است، گفت: اگرچه بیشتر مردم ادویه زعفران را تنها به عنوان طعم دهنده غذا می شناسند، اما زعفران دارای مواد مغذی مختلفی از جمله ویتامین C است که نقش مهمی در سلامت انسان دارد. . بله، باعث تولید گلبول های سفید توسط سیستم ایمنی می شود که اولین خط دفاعی بدن در برابر بیماری ها است.

وی ادامه داد: ویتامین C همچنین با تولید کلاژن به بهبود جای زخم، رشد عضلات، ترمیم رگ های خونی و محصولات بافتی کمک می کند که برای عملکرد سلولی بدن ضروری است.

زیوداری با اشاره به اینکه زعفران انرژی‌زا است و با افزایش متابولیسم بدن باعث افزایش جریان خون می‌شود، گفت: زعفران یکی از منابع غنی آهن است که غلظت بالای آهن موجود در آن باعث افزایش گلبول‌های قرمز خون می‌شود و در نتیجه گردش خون را تحریک می‌کند. خون و اکسیژن رسانی به بافت ها و اندام های بدن را افزایش می دهد که باعث بهبود عملکرد بافت ها و اندام ها می شود که باعث سلامت بدن و جلوگیری از کم خونی می شود.

این کارشناس ارشد گیاه‌شناسی خاطرنشان کرد: حفظ سلامت قلب یکی از اهداف اولیه و مهم بشر امروزی است و یکی از ساده‌ترین راه‌ها افزایش دریافت پتاسیم است. زعفران با کاهش فشار خون، فشار کمتری به سیستم قلبی عروقی وارد می کند و در نهایت در پیشگیری از حمله قلبی، سکته و تصلب شرایین موثر است.

وی با بیان اینکه یکی از ترکیبات موجود در زعفران منگنز است که مقدار مشخصی از آن می تواند به تنظیم سطح قند خون بدن کمک کند، افزود: امروزه دیابت یکی از خطرناک ترین و شایع ترین بیماری هایی است که میلیون ها نفر به آن مبتلا هستند. با تنظیم سطح قند خون، انسولین و گلوکز می تواند به طور موثری از دیابت نوع 2 جلوگیری کند یا در صورت ابتلا آن را مدیریت کند.

زعفران در بهبود افسردگی موثر است و اگر فرد به طور مرتب از آن استفاده کند احساس بهتری پیدا می کند، تصریح کرد: بسیاری از ترکیبات موجود در زعفران می تواند ترشح هورمون های مختلف مرتبط با شادی و سلامتی را تحریک کند و مطالعات بسیاری نشان داده است که زعفران یکی از این هورمون ها است.

برخی ترکیبات معدنی و آلی زعفران باعث جذب مواد مغذی مورد نیاز بدن مانند کلسیم می شود و با افزایش جذب آن از طریق غذای مصرفی، شانس بیشتری برای افزایش تراکم مواد معدنی استخوان و جلوگیری از آن خواهیم داشت. بیماری هایی مانند پوکی استخوان. و از سایر بیماری های خطرناک مرتبط با افزایش سن جلوگیری می شود.

خانواده ویتامین B برای سلامت انسان بسیار مهم است و نقش بسیار مهمی در عملکرد سیستم عصبی بدن دارد، گفت: به ویژه غلظت بالای ویتامین B6 موجود در ادویه زعفران می تواند به عملکرد بی نقص سیستم عصبی کمک کند. از برخی ناهنجاری های کشنده جلوگیری می کند و به دلیل عملکرد ضعیف سیستم عصبی خطرناک است.

توانایی تسکین درد در درمان های گیاهی و یا طبیعی همیشه مهم و مورد توجه بوده است، ادامه داد: سافرانال موجود در زعفران به عنوان آرام بخش برای بسیاری از بیماران استفاده می شود که اثر آرام بخشی آن می تواند درد، کاهش اضطراب و استرس، بهبود را بهبود بخشد. الگوی خواب و به طور کلی به آرامش ذهن و بدن کمک می کند.

پیشگیری از سرطان از دیگر خواص زعفران است، تصریح کرد: بیش از صد نوع ترکیب مختلف در زعفران وجود دارد که آنتی اکسیدان ها یکی از این ترکیبات هستند و آنتی اکسیدان های موجود در زعفران بسیاری از بیماری ها را از بین می برد. و رادیکال های آزاد را خنثی می کند.

محصولات جانبی خطرناک متابولیسم سلول ها باعث جهش یا مرگ سلول های سالم می شود، زعفران سلامت عمومی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به طور خاص از رشد و انتشار سرطان در بدن جلوگیری می کند.

یکی از قدیمی ترین و شناخته شده ترین کاربردها و خواص زعفران به کاهش نفخ شکم و مشکلات معده مربوط می شود، افزود: خاصیت آرام بخشی و ضد التهابی طبیعی زعفران باعث آرامش معده و کاهش التهاب می شود. به راحتی در درمان یبوست زخم معده موثر است. و همچنین بیماری هایی مانند نفخ و گرفتگی عضلات را از بین می برد.

یکی از روش های رایج برای ماساژ استفاده از روغن و خامه زعفران است که از ترکیبات گل آن به دست می آید و می تواند درد و ناراحتی را در بدن کاهش دهد.

مصرف زیاد زعفران به دلیل غلظت بالای مواد مغذی موجود در آن ممکن است خطرناک باشد، تصریح کرد: این در حالی است که مصرف مقدار کمی زعفران به عنوان مثال در وعده های غذایی یا قرص های مکمل، عارضه و واکنش های آلرژیکی ندارد. . زیوداری تصریح کرد: از عوارض شناخته شده زعفران می توان به خشکی دهان، سرگیجه، حالت تهوع، اضطراب، خستگی و تغییر اشتها اشاره کرد.