اخبار رژیم غذایی

با گسترش مصرف شیرین‌ کننده‌ های مصنوعی به عنوان جایگزینی برای شکر، نگرانی‌ هایی در مورد تأثیر این ترکیبات بر سلامت عمومی افزایش یافته است. یکی از شیرین‌ کننده‌ های پرکاربرد، سوکرالوز است که به‌ طور گسترده‌ ای در مواد غذایی رژیمی و نوشیدنی‌ های بدون قند مورد استفاده قرار می‌ گیرد. اما پژوهش‌ های جدید نشان می‌ دهند که این ماده می‌ تواند برای سلامت باروری مردان خطرناک باشد. نتایج تازه از یک مطالعه علمی، ارتباط مستقیم بین مصرف سوکرالوز و اختلالات جدی در کیفیت اسپرم و عملکرد هورمونی را مطرح کرده است. سوکرالوز چیست و چرا به آن...

آب یکی از مهم‌ترین عناصر حیاتی برای بدن انسان است که تقریباً 60 درصد از بدن را تشکیل می‌دهد و برای عملکرد صحیح اندام‌ها و فرآیندهای متابولیک ضروری است. مصرف مناسب آب به حفظ تعادل مایعات بدن کمک می‌کند، اما مصرف نادرست آن می‌تواند آثار منفی جدی بر سلامت داشته باشد. در این مقاله به بررسی بدترین روش‌های مصرف آب و تأثیرات منفی آن بر سلامت پرداخته‌ایم. 1. مصرف بیش از حد آب (هایپوناترمی) یکی از خطرناک‌ترین حالت‌های مصرف آب، نوشیدن بیش از حد آب در مدت زمان کوتاه است که به آن «هایپوناترمی» یا کاهش سطح سدیم خون گفته...

تغذیه سالم یکی از مهم‌ترین ارکان حفظ سلامتی است و امروزه بسیاری از افراد به‌دنبال داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند. اما باید توجه داشت که حتی بهترین و سالم‌ترین مواد غذایی نیز در صورت مصرف نادرست یا زیاده‌روی می‌توانند به بدن آسیب برسانند. در این مقاله، به بررسی برخی اشتباهات رایج در مصرف غذاهای سالم و راهکارهای پیشگیری از آن‌ها خواهیم پرداخت تا بتوانید با دقت بیشتری از رژیم غذایی خود بهره‌مند شوید. ۱. زیاده‌ روی در مصرف آجیل برزیلی آجیل برزیلی یکی از بهترین منابع سلنیوم است، ماده معدنی ضروری که برای عملکرد مناسب سیستم ایمنی...

با گرم شدن هوا، هندوانه یکی از میوه‌های محبوب تابستانی ایرانی‌هاست. اما در سال‌های اخیر، اخبار و ویدئوهایی در فضای مجازی منتشر شده‌اند که ادعا می‌کنند هندوانه‌های ایرانی دارای نیترات بالایی هستند و این موضوع می‌تواند خطراتی برای سلامت انسان‌ها به همراه داشته باشد. این اخبار باعث نگرانی‌هایی در بین مردم شده است. اما آیا این نگرانی‌ها واقعیت دارند و باید از مصرف هندوانه خودداری کنیم؟ در این مطلب، به تحلیل این موضوع پرداخته‌ایم. نیترات در هندوانه: حقیقت یا شایعه؟ نیترات‌ها مواد شیمیایی طبیعی هستند که در برخی از گیاهان، به‌ویژه در میوه‌های برگ‌سبز، وجود دارند. این مواد در بدن...

در دنیای شیرینی‌جات و غذاهای خوشمزه، نان خامه‌ای یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها به شمار می‌آید. این شیرینی‌ها با طعم خاص و خامه‌ای خود، همیشه جلب توجه می‌کنند و می‌توانند به راحتی افراد را درگیر خود کنند. اما واقعیت این است که نان خامه‌ای به هیچ‌وجه چیزی که به نظر می‌آید نیست و در پشت آن ترکیباتی مضر و ناسالم پنهان شده‌اند که می‌توانند برای سلامت بدن خطرات جدی به همراه داشته باشند. در این مقاله، به بررسی خطرات پنهان در نان خامه‌ای و تاثیرات آن بر سلامتی پرداخته می‌شود. تقلب در تولید نان خامه‌ ای: خامه واقعی یا یک ترکیب...

آووکادو یکی از مغذی‌ترین میوه‌های دنیا محسوب می‌شود که نه‌تنها گوشت آن بلکه حتی هسته‌اش نیز منبعی غنی از ترکیبات مفید است. این میوه که در سال‌های اخیر توجه بسیاری از متخصصان تغذیه و سلامت را به خود جلب کرده، سرشار از ویتامین‌ها، چربی‌های مفید، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که نقش قابل توجهی در حفظ سلامت عمومی ایفا می‌کنند. در ادامه با نگاهی علمی و به‌روز به فواید گوشت و هسته‌ی آووکادو می‌پردازیم. ارزش غذایی بالای آووکادو؛ منبعی کامل از مواد مغذی آووکادو میوه‌ای است که به دلیل چربی‌های مفید، پروتئین گیاهی و فیبر بالا، جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی...

چای سبز به‌عنوان یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های جهان شناخته می‌شود و این امر به‌دلیل فواید فراوان آن برای سلامتی است. این نوشیدنی علاوه بر طعم دلپذیر، خواص درمانی زیادی دارد که می‌تواند به بهبود وضعیت سلامت کلی بدن کمک کند. چای سبز با دارا بودن ترکیبات مفید، در صورت مصرف روزانه، می‌تواند اثرات مثبت زیادی بر روی بدن داشته باشد. چای سبز از برگ‌های بوته‌ی کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) به‌دست می‌آید و به دلیل عدم اکسید شدن در فرآیند تولید، یکی از کم‌فرآوری‌ترین انواع چای است که بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌فنول‌ها را دارا می‌باشد. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که...

سبزیجات و میوه‌ها بخش مهمی از رژیم غذایی ما را تشکیل می‌دهند، اما تمیز کردن آن‌ها از آلودگی‌ها و باقی‌مانده‌های شیمیایی نیز اهمیت زیادی دارد. در حالی که بسیاری از افراد برای پاکسازی سبزیجات از آفت‌کش‌ها و باکتری‌ها از مواد ضدعفونی‌کننده صنعتی استفاده می‌کنند، باید به این نکته توجه داشته باشیم که برخی از این مواد ممکن است خود خطرات جدی برای سلامت ما ایجاد کنند. بنابراین، این سؤال مطرح می‌شود که آیا جایگزین‌های طبیعی و سالمی برای تمیز کردن سبزی‌ها وجود دارد؟ پاسخ مثبت است. در این مقاله، به معرفی بهترین مواد طبیعی موجود در آشپزخانه شما برای شستشوی...

افزایش مصرف پتاسیم به‌عنوان یک روش مؤثر در کاهش فشار خون، موضوعی است که در سال‌های اخیر مورد توجه بیشتری قرار گرفته است. در حالی‌که کاهش مصرف نمک همواره به‌عنوان راه‌حلی اصلی برای کنترل فشار خون بالا مطرح بوده، مطالعات جدید نشان می‌دهد که افزایش مصرف پتاسیم ممکن است تأثیر بیشتری در کاهش فشار خون داشته باشد. این یافته‌ها می‌توانند راهکار جدیدی را برای بهبود وضعیت سلامتی افراد مبتلا به فشار خون بالا ارائه دهند. نقش سدیم و پتاسیم در تنظیم فشار خون در بدن انسان، سدیم و پتاسیم دو الکترولیت حیاتی هستند که در تنظیم فشار خون نقش مهمی...

اگرچه میوه‌ها به عنوان یکی از سالم‌ترین و مغذی‌ترین غذاهای موجود در رژیم غذایی شناخته می‌شوند، اما مصرف بیش از حد آن‌ها نیز می‌تواند برای سلامتی مضر باشد. متخصصان تغذیه آمریکایی هشدار می‌دهند که زیاده‌روی در مصرف میوه‌ها ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در سلامتی بدن شود. در این مقاله، به بررسی تأثیرات منفی مصرف بیش از حد میوه‌ها و نکات مهمی که باید در نظر گرفت خواهیم پرداخت. فواید مصرف متعادل میوه‌ ها برای سلامت بدن میوه‌ها به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت بدن دارند. مصرف میوه‌ها به...