روزانه چند لیتر آب بنوشیم بهتر است ؟

یکی از متخصصان در این زمینه می گوید: علم هرگز از مصرف هشت لیوان آب در روز به عنوان یک دستورالعمل صحیح و ثابت حمایت نکرده است و مقدار زیادی آب مورد نیاز بدن از غذایی که می خورید تامین می شود. اما این بهترین کاری است که تاکنون انجام داده‌ایم تا میزان آب مصرفی مردم در روز – گردش آب در داخل و خارج از بدن – و عوامل اصلی که گردش آب را تحریک می‌کنند، اندازه‌گیری کنیم.

برخلاف مطالعات قبلی که از افراد خواسته شده بود مصرف آب خود را گزارش دهند، متخصصان آب را هنگام حرکت در بدن اندازه گیری کردند. شرکت کنندگان در این مطالعه از آب «قابل ردیابی» ویژه حاوی ایزوتوپ های هیدروژن و اکسیژن نوشیدند تا کارشناسان بتوانند زمان از بین رفتن آن را تشخیص دهند. آنها بسته به دما، جنس و سطح فعالیت بدنی تفاوت های قابل توجهی پیدا کردند.

به عنوان مثال، یک مرد 20 ساله که در کشور توسعه یافته ای مانند انگلستان زندگی می کند با میانگین دمای 10 درجه سانتیگراد و متوسط ​​فعالیت بدنی به حدود 3.2 لیتر آب در روز نیاز دارد.

کارشناسان دریافتند زمانی که مردم انرژی دریافتی خود را در یک روز دو برابر می کنند، به یک لیتر آب اضافی نیاز دارند، در حالی که افزایش 50 درصدی رطوبت مستلزم نوشیدن تنها 0.3 لیتر آب اضافی در روز است. افزایش وزن نیز یکی از عوامل اصلی بود. همچنین مشخص شد که ورزشکاران حدود یک لیتر آب بیشتر از افراد غیر ورزشکار مصرف می کنند.

به گفته کارشناسان، کشورهایی که در کشورهایی با شاخص توسعه انسانی پایین زندگی می کنند، بیشتر در مناطقی با دمای متوسط ​​بالاتر زندگی می کنند، بیشتر به کارهای فیزیکی می پردازند و در طول روز کمتر در داخل ساختمان های تحت کنترل آب و هوا قرار می گیرند. این موارد علاوه بر اینکه در زمان نیاز کمتر به یک جرعه آب تمیز دسترسی دارند، گردش آب آنها را بیشتر می کند.

به نظر می رسد که قانون هشت لیوان آب در روز از دکتر فردریک جی استار، متخصص تغذیه آمریکایی سرچشمه گرفته است که در سال 1974 مصرف شش تا هشت لیوان آب را پیشنهاد کرد. او گفت که این می تواند شامل قهوه، چای، شیر و نوشابه باشد. و غیره به همراه محتوای آب میوه و سبزیجات.

اکثر متخصصان تغذیه اکنون پذیرفته اند که بدن سطح آب را به خوبی کنترل می کند، بدن آنچه را که نیاز ندارد دفع می کند و اگر نیاز به افزایش سطح آب باشد تشنگی تحریک می شود.

نوشیدن آب زیاد می تواند خطرناک باشد. اگر کلیه ها نتوانند از شر آب اضافی خلاص شوند، محتوای سدیم خون را رقیق می کنند و وضعیتی به نام «هیپوناترمی» ایجاد می کنند که می تواند تهدید کننده زندگی باشد. تحقیقات دانشگاه ویسکانسین-مدیسون در مجله Science منتشر شده است.