زیاده روی در مصرف نمک ریسک فشار خون بالا و زوال عقل را افزایش می‌دهد

محققان دانشگاه بهداشت فوجیتا ژاپن با استفاده از مدل موش، سیستم‌های بدنی خاصی را شناسایی کردند که در فشار خون بالا و اختلالات شناختی ناشی از نمک زیاد نقش دارند. رژیم غذایی پر نمک یک عامل خطر شناخته شده برای فشار خون بالا است. تحقیقات قبلی همچنین افزایش مصرف نمک را با زوال شناختی و خطر بیشتر زوال عقل مرتبط دانسته است.

به گزارش دکتر نیوز، علاوه بر این، افراد مبتلا به فشار خون بالا در معرض خطر ابتلا به زوال عقل هستند. محققان همچنین دریافتند که افزودن بیش از حد فسفات به پروتئین تاو در درجه اول مسئول مشکلات عاطفی و شناختی است.

تاو یک پروتئین کلیدی است که در ایجاد نوعی زوال عقل به نام بیماری آلزایمر نقش دارد. در این مطالعه، دانشمندان از مدل موش برای بررسی بیشتر این ارتباط استفاده کردند. محققان به مدت 12 هفته به موش ها آب آشامیدنی پر نمک دادند و فشار خون آنها را کنترل کردند.

تیم تحقیقاتی همچنین تأثیر مصرف نمک زیاد بر عملکرد عاطفی و شناختی و فسفوریلاسیون تاو در قشر جلوی مغز و ناحیه هیپوکامپ را بررسی کردند. محققان نقش دو سیستم را بررسی کردند: هورمون آنژیوتانسین II (ANG II) و گیرنده آن AT1، و مولکول لیپیدی پروستاگلاندین E2 (PGE2) و گیرنده EP1، که در ایجاد فشار خون بالا ناشی از نمک زیاد نقش دارند. و اختلالات عصبی

ANG II-AT1 نقش مهمی در تنظیم فشار خون و مایعات بدن دارد. PGE2-EP1 همچنین تأثیر مستقیمی بر فشار خون دارد. دانشمندان بر این باورند که این یافته‌ها ممکن است با هدف قرار دادن سیستم‌های AGII-AT1 و E2-EP1، راه را برای درمان‌های جدید برای زوال عقل ناشی از فشار خون بالا هموار کند.