ابتلای ۳۰ درصد ایرانی ها به کبد چرب

دکتر سید موید علویان، فوق تخصص گوارش و کبد، به افزایش چاقی و تأثیرات منفی آن بر سلامت جامعه هشدار داده است. او اشاره می‌کند که چربی و کم‌تحرکی منجر به بیماری‌های قلبی، افزایش کلسترول و دیابت می‌شود و یکی از نتایج آن افزایش شیوع کبد چرب است. بر اساس تحقیقات، حدود ۳۰ درصد مردم ایران به کبد چرب مبتلا هستند.

وی توضیح می‌دهد که مصرف غذاهای چرب و ناسالم، همراه با سبک زندگی کم‌تحرک، یکی از عوامل اصلی در بروز کبد چرب است و حتی در افراد لاغر نیز ممکن است به دلیل عوامل ژنتیکی یا مصرف بالای چربی‌ها مشاهده شود. برای پیشگیری و درمان کبد چرب، افزایش فعالیت بدنی و کاهش مصرف چربی‌های اشباع شده توصیه می‌شود. او به تغییر عادت‌های غذایی به سمت غذاهای سالم‌تر مانند غذاهای آب‌پز و بخارپز، مصرف سبزیجات و میوه‌ها، و کاهش مصرف غذاهای چرب تأکید دارد.

علویان همچنین اشاره می‌کند که برخی افراد به دلیل عادات غذایی اشتباه قادر به ترک غذاهای چرب نیستند، اما تغییر ذائقه و عادات غذایی ممکن است و این تغییرات می‌توانند سلامت کبد و بدن را بهبود بخشند.