اخبار رژیم غذایی

به گزارش دکتر نیوز، چاقی به عنوان یک معضل قدیمی و فزاینده جامعه بشری مطرح بوده و روز به روز بر میزان افزایش افراد دارای اضافه وزن و چاق افزوده می شود. چاقی نتیجه مصرف غذای بیشتر از نیاز بدن، کم تحرکی و عدم تعادل بین میزان کالری مورد نیاز و میزان کالری مصرفی بدن هر فرد است. در راه کاهش چاقی، روش های مختلف رژیم غذایی پیشنهاد شده است. از کم خوردن تا حذف کامل غذاهای چرب و شیرین، تا رژیم های گیاهی و مدیترانه ای و غیره. برخی از افراد در راه کاهش وزن، سعی می کنند با...

به گزارش دکتر نیوز، خوردن غلات مانند جو، سبزیجات، دانه ها و مغزهای خوراکی، حبوبات و شیر سویا باعث کاهش LDL یا کلسترول بد می شود. دکتر دیوید جنکینز از دانشگاه تورنتو رژیم غذایی را برای کمک به بیمارانش پیشنهاد می کند. خوردن این غذاها به عنوان بخشی از رژیم گیاهخواری یا گیاهخواری راهی برای کنترل کالری دریافتی و اجتناب از چربی اشباع شده و نمک است. این رژیم غذایی سرشار از فیبر و میوه و سبزیجات است. معمولاً به افراد مبتلا به کلسترول بد بالا توصیه می شود که از یک رژیم غذایی کم چرب، کم کلسترول و فیبر...

به گزارش دکتر نیوز، آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا از مردم می خواهد که تغذیه خود را بهبود بخشند. این مرکز تحقیقاتی نکاتی را برای دستیابی بهتر به این هدف ارائه می دهد. دکتر امی براگانینی، سخنگوی این مرکز و متخصص تغذیه و انکولوژیست در رابطه با موضوع فوق می گوید: میوه ها، سبزیجات و غلات کامل مواد مغذی و فیبر غذایی را در اختیار شما قرار می دهند که می تواند در دراز مدت خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. زمان برای کمک خوردن غذاهای متنوع از همه گروه های غذایی، وعده های غذایی شما را جذاب...

کمردرد یکی از شایع ترین دردهایی است که حتی بسیاری از جوانان در جامعه امروزی از آن رنج می برند. بلند کردن اجسام سنگین، نشستن طولانی و اشتباه، نداشتن حرکت کافی و همچنین سبک زندگی اشتباه و ضعف عمومی عضلات باعث کمردرد می شود. البته سوءتغذیه، یعنی نرسیدن برخی مواد مغذی به بدنمان، می تواند یکی از دلایل مهم کمردرد باشد. کدام غذاها درد کمر را کاهش می دهند ؟ در واقع تغذیه نامناسب می تواند علت کمردرد به خصوص در جوانان باشد. زیرا باعث ضعف عضلانی در ناحیه کمر و اطراف ستون فقرات خواهد شد. قدرت عضلات برای مقاومت...

به گزارش دکتر نیوز، دیابت به عنوان یک بیماری متابولیک، هر ساله هزینه های زیادی را به بخش بهداشت و درمان کشور وارد می کند و زندگی بسیاری از افراد را از روال عادی خارج می کند. اما این بیماری به راحتی قابل کنترل است و مهمترین مسئله در کنترل آن علاوه بر درمان دارویی، اصلاح تغذیه است. در خصوص تغذیه بیماران دیابتی و همچنین تغذیه مناسب برای پیشگیری از دیابت در افراد مستعد، با مریم رجب، کارشناس تغذیه و مدرس تغذیه انجمن دیابت ایران گفتگو کرده ایم. آیا تفاوتی بین دیابت نوع 1 و نوع 2 وجود دارد ؟...

کمبود زینک در بدن به ندرت اتفاق می‌افتد زیرا بدن به مقدار زیادی زینک نیاز ندارد و اکثر مردم می‌توانند از طریق رژیم غذایی و مصرف مولتی‌ویتامین، به مقدار کافی زینک دریافت کنند. طبق گفته مؤسسه ملی بهداشت (NIH)، میزان توصیه شده در رژیم غذایی برای زنان بالغ 8 میلی‌گرم و برای مردان 11 میلی‌گرم در روز است. این مقدار می‌تواند از غذاهای غنی از زینک مانند صدف، گوشت قرمز و خرچنگ یا از مکمل‌ها به دست آید. برخی تحقیقات وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف زینک در دوزهای بالاتر به شکل مکمل، ممکن است مزایای خاصی برای افراد خاص...

پروتئین ها برای بدن ضروری هستند و وجود آنها برای بازسازی فیبرهای عضلانی و سلول های بدن و به طور کلی برای اطمینان از عملکرد صحیح بدن حیاتی است. گاهی اوقات برخی افراد رژیم غذایی حاوی پروتئین بیش از حد (یعنی رژیمی حاوی بیش از 15 درصد پروتئین) را انتخاب می کنند، در اغلب موارد هدف از انتخاب چنین رژیم هایی کاهش وزن است. در واقع، کارایی قابل توجه رژیم های غذایی با پروتئین بالا (زمانی که حداقل 30 درصد انرژی دریافتی از پروتئین تامین می شود) و کاهش وزن سریع، علاقه به چنین برنامه هایی را برانگیخته است. اما...

به گزارش دکتر نیوز، شب یلدا و جشن‌هایی که در این شب برگزار می‌شود، سنت دیرینه‌ای است که از گذشته تا به امروز در بین ایرانیان رایج بوده و اساس زندگی آنها را تشکیل داده است. قصه گویی بزرگان خانواده برای دیگر اعضای خانواده و گرفتن فال حافظ در این شب طولانی و زیبا از لذت بخش ترین اتفاقات شب یلدا است. این شب علاوه بر آداب و رسوم فوق، آداب تغذیه ای خاص خود را نیز دارد. انتخاب برخی غذاها از بین سایر غذاها و تاکید بر این غذاها در سفره شب یلدا نه تنها یک رسم است، بلکه...

کم خونی و کمبود آهن یا سلول های خونی به این معنی است که بدن اکسیژن کافی دریافت نمی کند که باعث اختلال در عملکرد اندام های بدن می شود. به گزارش دکتر نیوز، کم خونی عوامل مختلفی از جمله کمبود آهن، کمبود اسید فولیک، از دست دادن شدید خون و … دارد، اگر صورت رنگ پریده و زردی دارید احتمالاً از کم خونی رنج می برید که در صورت تشخیص زودهنگام با رژیم غذایی مناسب قابل درمان است. میوه های خون ساز خوشمزه انار: انار به دلیل داشتن اسید آسکوربیک و منبع غنی آهن، ویتامین های A، C و...

به گزارش دکتر نیوز، با نزدیک شدن به فصل زمستان، هوا سردتر می شود و نیاز به افزایش دمای محیط و پوشیدن لباس های بیشتر است. اما یک راه حل خوشمزه نیز وجود دارد که به افزایش دمای داخلی بدن کمک می کند. در این مقاله به معرفی غذاهایی می پردازیم که در روزهای سرد به ما کمک می کنند تا بدن خود را گرم کنیم. فلفل کپسایسین مولکول موجود در انواع فلفل ها و دلیل طعم تند آن است. البته این مولکول باعث تحریک جریان خون و ایجاد احساس گرما در بدن می شود. در واقع این مولکول به...