اخبار رژیم غذایی

اگر می‌ خواهید از انجیر تازه و انجیر خشک استفاده کنید باید میزان قند آنها را ارزیابی نمایید. در هر گرم از انجیر تازه حدود ۱۹۱ صدم گرم، کربوهیدرات وجود دارد. حدود ۱۶۲ صدم گرم در انجیر تازه، قند قرار گرفته است. در انجیر خشک تنها ۶۳ صدم گرم، کربوهیدرات وجود دارد و ۴۸ صدم گرم، قند قرار گرفته است. تفاوت میزان قند موجود در میوه تازه و خشک انجیر بسیار زیاد است. بر همین اساس اگر شما مبتلا به بیماری دیابت هستید باید تفاوت میزان قند انجیر خشک و تازه را بشناسید. با خرید انجیر خشک می توانید بیماری...

دانه کنجد حاوی مقدار زیادی کلسیم، فسفر، منیزیم و ویتامین K است که به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند. همچنین، این دانه حاوی گلوتن نیست و برای افرادی که به گلوتن حساس هستند، مناسب است. برای استفاده از دانه کنجد، می‌توانید آن را به صورت خام به غذاهای خود اضافه کنید یا از روغن کنجد استفاده کنید. همچنین، می‌توانید از پودر کنجد در تهیه شیرینی‌ها، نان‌ها و سایر غذاها استفاده کنید. در ادامه این مطلب به مهم ترین فواید عادت به خوردن کنجد اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: کنجد منبع ویتامین‌های گروه B به گزارش دکتر نیوز، کنجد...

رژیم غذایی معمولاً جایگاه بالایی در فهرست جستجوی ما برای شادی و خوشبختی ندارد چون اغلب مردم دنیا به چیزهایی مانند تراپی، ورزش یا مدیتیشن برای بهتر کردن حالشان اهمیت بیشتری می‌دهند. اما در حقیقت غذاهایی که می‌خوریم نقش مهمی در خلق و خوی ما دارند. در دهۀ گذشته مطالعاتی درباره‌ی رابطه‌ی تغذیه و سلامت روان انجام شد و مشخص شد برخی غذاها سروتونین مغز ما را افزایش می‌دهند. نام دیگر سروتونین «هورمون شادی» است؛ یک ماده شیمیایی که نقش مهمی در تنظیم خلق و خوی ما دارد. سطوح پایین سروتونین می‌تواند سبب بی‌ثباتی خلق و خو شود. در ادامه...

به گزارش دکتر نیوز، دکتر احسان حجازی درباره رژیم‌های روزه‌داری متناوب توضیحاتی داد و اظهار کرد: چاقی و اضافه وزن آورده زندگی مدرن است، موضوعی که افراد را ترغیب به استفاده از راهکارهای سریع برای کاهش وزن می‌کند. وی با اشاره به اینکه یکی از روش‌هایی مورد توجه جوامع مدرن و افراد با مشغله‌ زیاد است، رژیم‌های روزه‌داری متناوب یا فستینگ است افزود: این رژیم‌ها اصولا برای افرادی است که حوصله و صبوری کنترل دریافت و شمارش کالری را ندارند. همچنین دکتر حجازی گفت: رژیم روزه‌داری متناوب شش روش دارد که ساده‌ترین حالت آن ۱۲ ساعت روزه‌داری است که ساعاتی...

بسیاری از افراد کلم بروکلی را به خاطر خواص متعدد آن می‌شناسند اما شاید ندانند کلم بروکلی قاتل سرطان است. کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود، یکی از سبزی‌های ضد سرطان معرفی شده است. به دلیل وجود فلاونوئیدها به ویژه سولفورافن، بروکلی را به عنوان سبزی ضد سرطان می‌شناسند. کلم بروکلی حاوی مقادیر زیادی از ویتامین B۱ است که به عنوان یکی از عوامل مهم در پیشگیری از سرطان شناخته شده است. همچنین، این سبزیجات حاوی فیبر، ویتامین C و کلسیم نیز هستند که سلامت قلب، استخوان‌ها و سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند. بنابراین، مصرف کلم بروکلی به عنوان...

اکثر افرادی که سعی در کاهش وزن دارند اغلب از مصرف پنیر اجتناب می کنند، چرا که پنیر به دلیل محتوای چربی اشباع بالا، به طور کلی به عنوان یک ماده غذایی مناسب کاهش وزن در نظر گرفته نمی شود. در نتیجه، اکثر رژیم های کاهش وزن پنیر را حذف می کنند، مگر اینکه از رژیم کتو پیروی کنید. با این حال، مطالعات نشان می دهد که سه وعده لبنیات در روز می تواند سایز دور کمر را در افراد دارای اضافه وزن یا چاق کاهش دهد. به گزارش دکتر نیوز، پنیر بخش مهمی از بسیاری از رژیم های غذایی...

غذاها و خوراکی‌هایی که حاوی ید کمتری هستند. ید به عنوان ماده‌ای که در تولید هورمون‌های تیروئید نقش اساسی دارد، شناخته می‌شود. کمبود ید می‌تواند تولید هورمون‌های تیروئید را کاهش دهد. نمک بدون ید، سفیده تخم مرغ، قهوه، چای، انواع میوه‌ها و سبزیجات تازه، آجیل شیرین یا کم نمک، نون‌هایی که با نمک بدون ید تهیه می‌شوند، جو دوسر، انواع ادویه‌ها، سیب زمینی و عسل از خوراکی‌هایی هستند که برای بیماران مبتلا به پرکاری تیروئید مفید خواهند بود. رژیم غذایی پرکاری تیروئید باید شامل مواد غذایی غنی از مواد مغذی و ویتامین‌ها باشد که به کنترل فعالیت تیروئید کمک می‌کنند....

به گزارش دکتر نیوز، ناصر ابراهیمی دریانی، در برنامه ضربان شبکه سلامت سیما، در پاسخ به این سوال که نقش تغذیه در سلامت روده‌ها چیست، گفت: با توجه به وجود سه وعده غذایی در تغذیه روزانه، صبحانه مهم‌ترین نقش را در سلامتی افراد ایفا می‌کند به خصوص در افرادی که دچار یبوست هستند حتماً باید صبحانه خود را کامل بخورند. وی افزود: وقتی غذا وارد معده می‌شود، به صورت غیر ارادی حرکات روده‌ها (پریستالتیسم) آغاز می‌شود که به دفع افراد کمک می‌کند. بنابراین اهمیت خوردن صبحانه کامل، نه تنها به دریافت انرژی مورد نیاز ساعات اولیه روز کمک می‌کند، بلکه...

تقریباً در تمامی کتاب‌های تغذیه، در رابطه با معجون آبلیمو ترش و عسل صحبت شده است. کمتر کسی پیدا می‌شود که از خواص آبلیمو و عسل آگاهی نداشته باشد. ترکیب این دو ماده با یکدیگر، یک معجون فوق العاده برای چربی سوزی را فراهم می‌کند. درون لیمو مقدار زیادی آنتی اکسیدان وجود دارد که بر افزایش متابولیسم و چربی سوزی موثر است. آبلیمو، می‌تواند مقدار زیادی آنتی اکسیدان و فیبر وارد بدن شما کند. تغذیه و ورزش مکمل یکدیگر هستند؛ بنابراین اگر از تمرینات ورزشی کاهش وزن استفاده می‌کنید، پیشنهاد می‌کنیم معجون‌های لاغری را فراموش نکنید! معجون‌های مختلفی وجود دارند...

به گزارش دکتر نیوز، سابقه استفاده از گلاب به بیش از هزاران سال پیش و حتی به قرون وسطی بازمی‌گردد و اینطور گمان می‌رود که منشأ آن ایران کنونی باشد. گل محمدی با نام علمی Rosa Damascena از غنچه تا عصاره، کاربردهای فراوانی دارد و پیشینه‌ی پرورش آن در ایران به زمان هخامنشیان برمی‌گردد و از ایران به دمشق و سپس به اروپا راه پیدا کرده است. گلاب به طور سنتی هم در محصولات زیبایی و هم در محصولات خوراکی و نوشیدنی استفاده می‌شود. از دیگر مزایای گلاب برای سلامتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: ۱. کاهش التهابات یکی...