افزایش نگران‌ کننده مصرف نوشیدنی‌ های شیرین در بین کودکان و نوجوانان

مطالعات اخیر نشان می‌دهد که مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده با قند در بین کودکان و نوجوانان به طور قابل توجهی افزایش یافته است. بر اساس گزارش محققان، در سال ۲۰۱۸، جوانان ۲۳ درصد بیشتر از سال ۱۹۹۰ نوشیدنی‌های قندی مصرف کردند.

دکتر «لورا لارا کاستور»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه واشنگتن، هشدار می‌دهد: «مصرف نوشیدنی‌های قندی می‌تواند منجر به افزایش وزن و افزایش خطر چاقی شود. حتی اگر در کوتاه‌مدت کودکان کمتر به دیابت یا بیماری‌های قلبی مبتلا شوند، این عادات می‌تواند در آینده عواقب جدی‌تری به همراه داشته باشد.»

این تحقیق اولین برآورد جهانی از میزان مصرف نوشیدنی‌های شیرین در میان کودکان و نوجوانان را ارائه می‌دهد. محققان در این مطالعه، داده‌های بیش از ۱۲۰۰ نظرسنجی از ۱۸۵ کشور را بررسی کرده‌اند که عادات غذایی کودکان را طی سه دهه گذشته مورد ارزیابی قرار داده است.

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف نوشیدنی‌های شیرین در سطح جهانی به طور متوسط ۳.۶ وعده در هفته است. این میزان در مناطق مختلف، از ۱.۳ وعده در هفته در جنوب آسیا تا ۹.۱ وعده در آمریکای لاتین و کارائیب متغیر است. در برخی کشورها، مانند مکزیک، کودکان به طور متوسط ۱۰.۱ وعده نوشیدنی شیرین در هفته مصرف می‌کنند.

بر اساس یافته‌های این مطالعه، در ۵۶ کشور که نماینده ۲۳۸ میلیون جوان هستند، کودکان به طور متوسط هفت وعده یا بیشتر نوشیدنی شیرین در هفته مصرف می‌کنند. کشورهای مکزیک، اوگاندا، پاکستان، آفریقای جنوبی و ایالات متحده در صدر لیست مصرف‌کنندگان نوشیدنی‌های قندی قرار دارند.

محققان همچنین دریافته‌اند که بیشترین افزایش مصرف نوشیدنی‌های شیرین در منطقه جنوب صحرای آفریقا رخ داده است، جایی که میانگین مصرف هفتگی کودکان ۱۰۶ درصد افزایش یافته است.

دولت‌ها در تلاش هستند تا با اعمال مالیات بر نوشابه‌های گازدار و ممنوعیت فروش نوشیدنی‌های شیرین در مدارس، این روند نگران‌کننده را مهار کنند. دکتر «داریوش مظفریان»، مدیر مؤسسه Food is Medicine در دانشگاه تافتس، تأکید می‌کند که این یافته‌ها باید به عنوان یک زنگ خطر جدی برای بهبود سلامت عمومی در سراسر جهان در نظر گرفته شود. وی می‌گوید: «مصرف فزاینده نوشیدنی‌های قندی تهدیدی بزرگ برای سلامت عمومی است، و برای ایجاد آینده‌ای سالم‌تر، باید اقداماتی مؤثر انجام دهیم.»