پیاز می‌تواند قند خون بالا را تا 50 درصد کاهش دهد

به گزارش دکتر نیوز، متخصصان تغذیه و سلامت در نیجریه در یک مطالعه آکادمیک دریافتند که پیاز، که یک غذای رایج در رژیم غذایی اکثر افراد است، می تواند سطح قند خون را تا 50 درصد کاهش دهد و “احتمالا” می تواند در درمان بیماران دیابتی استفاده شود.

پانکراس افراد مبتلا به دیابت نوع 2 قادر به تولید انسولین کافی برای تنظیم قند خون نیست و این یعنی ممکن است قند خون آنها به سطح خطرناکی برسد.

اما یافته هایی که اخیرا در 97 امین نشست سالانه انجمن سن دیگو ارائه شد، نشان داد: پیاز در صورت مصرف همراه با داروی دیابت به نام متفورمین، قند خون و کلسترول تام را تا حد زیادی کاهش می دهد.

آنتونی اوجی، نویسنده ارشد این مطالعه از دانشگاه ایالتی دلتا در آبراکا، نیجریه، گفت: پیاز ارزان و به راحتی در دسترس است و به عنوان مکمل های غذایی مصرف می شود. این گیاه دارای خواصی است که می توان از آن برای درمان بیماران مبتلا به دیابت استفاده کرد. کارشناسان این نظریه را روی موش ها آزمایش کردند. در مجموع، به سه گروه از موش‌های صحرایی دیابتی مقادیر متفاوتی عصاره پیاز داده شد تا ببینند که آیا این عصاره اثربخشی دارو را افزایش می‌دهد یا خیر.

این مقادیر 200 میلی گرم، 400 میلی گرم و 600 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن بود. کارشناسان به سه گروه موش دیگر که دیابت نداشتند و قند خونشان نرمال بود، دارو و پیاز دادند. یافته‌های آن‌ها نشان داد که سطح قند خون موش‌های دیابتی که 400 و 600 میلی‌گرم عصاره پیاز به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مصرف کرده بودند، به ترتیب 50 و 35 درصد نسبت به سطح پایه کاهش یافت و کاهش معنی‌داری نشان داد.

همچنین عصاره پیاز سطح کلسترول تام را در موش‌های دیابتی کاهش داد و 400 میلی‌گرم و 600 میلی‌گرم بیشترین تأثیر را داشت.

این آزمایشات همچنین نشان داد که عصاره پیاز منجر به افزایش وزن موش های غیر دیابتی شده است، اما چنین تاثیری روی موش های دیابتی نداشته است. به گزارش ایندیپندنت، اوجی توضیح داد: پیاز کالری بالایی ندارد. اما به نظر می رسد با افزایش متابولیسم بدن و افزایش اشتها باعث افزایش مصرف غذا می شود. ما باید مکانیسمی را بررسی کنیم که پیاز از طریق آن گلوکز خون را کاهش می دهد، اگرچه هنوز توضیحی برای این موضوع نداریم و تحقیقات دقیق و بیشتری در این زمینه نیاز است.