آخر شب‌ ها غذا نخورید ! به این بیماری‌ ها مبتلا می‌شوید

به گزارش دکتر نیوز، مصرف مواد غذایی در ساعات پایانی شب باعث افزایش وزن و دیابت نوع 2 می شود. به گفته محققان دانشگاه نورث وسترن، مصرف غذا در ساعات پایانی شب می تواند ریتم بدن را تغییر داده و باعث تجمع بافت چربی در بدن شود. از طرفی آزادسازی انرژی بر اساس مکانیسم مک کالی انجام می شود. این مکانیسم به تعادل و کنترل ساعت داخلی بدن کمک می کند. علاوه بر این، نور یا نور روز محرک مناسبی برای تبدیل انرژی به گرما و جلوگیری از ذخیره انرژی اضافی در بدن است. این یافته می تواند توضیحی برای اختلال خوردن، بی خوابی و تغذیه در بیمارانی باشد که برای درمان نیاز به تغذیه طولانی مدت و کنترل شده دارند.

رژیم کافه ای ساعت را به هم میزند

دکتر جوزف تباس، نویسنده مقاله مورد بحث و استاد دانشگاه فاینبرگ دانشگاه نورث وسترن و متخصص غدد، می گوید: «توهین به ساعت بیولوژیکی بدن، توهین به مولد سوخت آن است»! وی ادامه می دهد: وقتی حیوانات آزمایشگاهی از رژیم غذایی کافه تریا به سبک غربی سرشار از چربی و کربوهیدرات استفاده می کنند، ساعت بیولوژیکی بدن آنها مختل می شود. ساعت به زمان تغذیه حساس است و یکی از عوامل تجمع چربی است. حساسیت با مصرف مواد غذایی پرچرب از بین می رود و در نتیجه زمانی که موجود آزمایشگاهی باید بخوابد شروع به تغذیه می کند.

ساعت خوردن با نور هماهنگ شده است

در این مطالعه، موش های شبانه با رژیم غذایی پرچرب، به ویژه در دوره غیرفعال (روشن) یا در دوره فعال (تاریکی) تغذیه شدند. پس از یک هفته، موش هایی که در تاریکی تغذیه شده بودند، وزن بیشتری پیدا کردند. دمای زندگی این موش ها روی 30 درجه سانتیگراد تنظیم شد. دمایی که کمترین انرژی را برای کاهش تاثیر دما بر این تحقیق مصرف می کند.

در این آزمایش، چرخه کراتین اضافی کراتین مولکولی است که به حفظ انرژی کمک می کند در معرض ذخیره و آزاد شدن انرژی شیمیایی در بافت چربی قرار گرفت. یافته ها نشان داد که کراتین ممکن است عامل اصلی انتشار گرما باشد.

تحقیقات دکتر باس و همکارانش که به مدت 20 سال در دانشگاه نورث وسترن انجام شده است نشان داد که بین ساعت مولکولی داخلی، وزن اضافی و متابولیسم موجودات آزمایشگاهی رابطه معناداری وجود دارد. این یافته ها می تواند پیامدهایی برای مراقبت طولانی مدت، به ویژه در بیمارانی که از طریق لوله های تغذیه تغذیه می شوند، داشته باشد. این بیماران معمولاً در شب زمانی که کمترین انرژی آزاد می شود تغذیه می شوند. آمار دیابت و اضافه وزن در این بیماران بسیار بالاست. این تحقیق می تواند بر کنترل و درمان دیابت نوع 2 تأثیر داشته باشد.