اخبار رژیم غذایی

نان به عنوان یکی از مواد غذایی اصلی در رژیم غذایی ایرانیان، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در طب ایرانی، نان به عنوان یکی از اجزای مهم تغذیه‌ای شناخته می‌شود و باید ویژگی‌های خاصی داشته باشد تا به حفظ سلامت و تندرستی افراد کمک کند. در این مقاله، بهترین نوع نان از دیدگاه طب ایرانی و تأثیرات آن بر سلامت بدن بررسی خواهد شد. بر اساس نظرات متخصصان طب سنتی ایران، مصرف نان‌هایی که از آرد کامل و سبوس‌دار تهیه می‌شوند، می‌تواند فواید زیادی برای سلامت به همراه داشته باشد. نان کامل: انتخابی مناسب برای سلامت گوارش و کاهش وزن...

هویج یکی از سبزیجات رایج و محبوب است که نه تنها طعم خوشایندی دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌های ضروری برای بدن است. این سبزی رنگارنگ با خواص درمانی متعددی که دارد، در سلامت چشم، پوست، قلب و حتی گوارش تأثیرگذار است. مصرف هویج به‌طور منظم می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری کند و به حفظ تندرستی بدن کمک نماید. در ادامه به بررسی فواید شگفت‌انگیز هویج برای سلامتی می‌پردازیم که ممکن است تا به حال از آن‌ها بی‌خبر بوده‌اید. ۱. تقویت بینایی و حفظ سلامت چشم یکی از معروف‌ترین خواص هویج، تأثیر آن بر سلامت چشم...

بسیاری از افراد شاید از اهمیت صبحانه در رشد قد غافل باشند، اما این وعده غذایی در واقع یکی از مهم‌ترین عوامل برای افزایش قد است. پس از یک خواب طولانی شبانه، بدن وارد فاز ترمیم و بازسازی می‌شود، که این زمان بهترین فرصت برای جذب مواد مغذی ضروری برای رشد استخوان‌ها و تولید هورمون‌های مؤثر در افزایش قد است. در این مقاله به بررسی مواد غذایی می‌پردازیم که به رشد قد کمک می‌کنند و همچنین نحوه ترکیب آن‌ها در وعده صبحانه برای به دست آوردن بیشترین بهره‌وری از آن‌ها را توضیح خواهیم داد. پروتئین: کلید رشد استخوان‌ ها و...

خروپف یکی از مشکلات رایج خواب است که علاوه بر آزار اطرافیان، می‌تواند نشانه‌ای از مشکلات تنفسی و حتی اختلالات خواب باشد. این وضعیت زمانی اتفاق می‌افتد که بافت‌های نرم موجود در گلو به‌طور غیرارادی مرتعش شده و صدای ناخوشایندی تولید می‌کنند. در بسیاری از موارد، خروپف باعث اختلال در خواب افراد و کاهش کیفیت زندگی آنها می‌شود. خوشبختانه، روش‌های طبیعی و خانگی مختلفی وجود دارند که می‌توانند به کاهش و درمان خروپف کمک کنند. در این مقاله، به بررسی 10 درمان خانگی مؤثر برای مقابله با خروپف پرداخته‌ایم که می‌توانند به طور طبیعی و بدون عوارض جانبی به بهبود...

برنج قهوه‌ای به عنوان یک گزینه سالم‌تر نسبت به برنج سفید در رژیم غذایی بسیاری از افراد قرار گرفته است. این برنج به دلیل داشتن فیبر و مواد مغذی بیشتر، معمولاً به عنوان انتخابی بهتر برای سلامت سیستم گوارش و کاهش وزن توصیه می‌شود. با این حال، تحقیقات جدید در آمریکا نشان می‌دهد که برنج قهوه‌ای ممکن است حاوی مقدار بیشتری آرسنیک باشد که می‌تواند خطرات جدی برای سلامت افراد به همراه داشته باشد. این مقاله به بررسی میزان آرسنیک در برنج قهوه‌ای، خطرات آن برای سلامتی و توصیه‌های متخصصان در مورد مصرف این محصول می‌پردازد. چرا برنج قهوه‌ ای...

در دنیای امروز که همه به دنبال راحتی و صرفه‌جویی در زمان هستند، فریز کردن مواد غذایی به یکی از روش‌های محبوب ذخیره‌سازی تبدیل شده است. نان نیز به دلیل مصرف روزانه زیاد، یکی از مواد غذایی است که بسیاری آن را در فریزر نگهداری می‌کنند. اما آیا فریز کردن نان واقعاً روش مناسبی برای حفظ طراوت و کیفیت آن است؟ در این مقاله به بررسی اثرات منفی نگهداری نان در فریزر خواهیم پرداخت و خواهیم دید که چرا بهتر است از این روش خودداری کنیم. کاهش کیفیت نان پس از انجماد نان، به عنوان یک محصول پختنی و تازه،...

اگر جزو افرادی هستید که وعده‌های غذایی خود را در کمتر از ۲۰ دقیقه تمام می‌کنید، باید بدانید که این سرعت غذا خوردن می‌تواند تاثیرات منفی بر سلامت شما داشته باشد. سرعت بالای غذا خوردن علاوه بر اینکه باعث از دست رفتن لذت و طعم واقعی غذا می‌شود، می‌تواند مشکلات گوارشی جدی ایجاد کند و به مرور زمان تاثیرات منفی بر سلامت بدن بگذارد. تحقیقات نشان داده‌اند که افرادی که سریع غذا می‌خورند، احتمال بیشتری دارد که دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوءهاضمه شوند. این افراد معمولا هوای بیشتری می‌بلعند که این می‌تواند سیستم گوارشی را مختل کند. علاوه...

در دوران سالمندی، تغییرات فیزیکی و نیازهای تغذیه‌ای بدن به طور چشمگیری تغییر می‌کند. سالمندان به علت کاهش فعالیت بدنی، کاهش سوخت‌وساز بدن و همچنین ضعف سیستم ایمنی و گوارشی، نیاز به تغذیه‌ای خاص و مناسب دارند که بتواند از سلامت عمومی بدن، تقویت سیستم ایمنی، حفظ استخوان‌ها، کاهش خطر بیماری‌های مزمن و جلوگیری از چاقی پشتیبانی کند. از طرفی، به دلیل مشکلات گوارشی که سالمندان ممکن است با آن مواجه شوند، باید رژیم‌های غذایی به گونه‌ای طراحی شوند که برای هضم آسان‌تر و جذب بهتر مواد مغذی مفید باشند. مراقبت از تغذیه سالمندان نه‌تنها به تأمین انرژی برای روزهای...

با تغییر فصل و رسیدن بهار، تغییرات زیادی در طبیعت و حتی در بدن انسان ایجاد می‌شود. بهار زمان مناسبی برای اصلاح رژیم غذایی است تا بدن از وضعیت خواب‌آلودگی و سنگینی فصل زمستان خارج شود. در این فصل باید به غذاهایی توجه کنیم که با ویژگی‌های آب و هوای بهار و مزاج بدن سازگاری داشته باشند. در این مقاله، اصول تغذیه در فصل بهار را بررسی کرده و بهترین روش‌ها برای حفظ سلامت در این فصل را ارائه می‌دهیم. بهار به‌طور طبیعی با هوای معتدل و رطوبت بالا همراه است که این شرایط می‌تواند بر روی سلامتی انسان تأثیر...

زردچوبه به‌عنوان یکی از معروف‌ترین و پرکاربردترین ادویه‌ها در سراسر جهان شناخته می‌شود. این گیاه نه‌تنها در آشپزی کاربرد دارد بلکه به‌دلیل خواص بی‌نظیر خود در زمینه‌های مختلف به‌ویژه در طب سنتی و درمان بیماری‌ها مورد توجه قرار گرفته است. ماده فعال اصلی زردچوبه به نام کورکومین، موجب بهره‌مندی از خواص درمانی متعدد آن می‌شود. در این مطلب به بررسی خواص درمانی زردچوبه و تاثیرات آن بر سلامتی پرداخته شده است. زردچوبه و نقش آن در جلوگیری از لخته شدن خون زردچوبه به‌عنوان یک ادویه تسکین‌دهنده شناخته شده است که می‌تواند در کاهش خطر لخته شدن خون کمک کند. مصرف...