رژیم غذایی سالم‌ طول عمر را 10 سال بیشتر می‌کند

رژیم غذایی سالم می تواند امید به زندگی و طول سال افراد میانسال را بین ۶ تا ۷ سال و جوانان را تا ۱۰ سال افزایش دهد.

محققان، رژیم غذایی سالم را برای زندگی طولانی تعیین کردند و آن را با رژیم معمولی غربی که عمدتاً حاوی مقادیر زیادی غذاهای فرآوری شده، گوشت قرمز، لبنیات پرچرب و غیره و مصرف کم میوه و سبزیجات است، مقایسه کردند.

رژیم غذایی مطلوب شامل حبوبات (لوبیا، نخود و عدس)، غلات کامل (جو دوسر، جو و برنج سبوس دار) و بیشتر مغز سبزیجات و گوشت قرمز کمتر و گوشت های فرآوری شده بود. پیروی از یک رژیم غذایی بهینه از سن ۲۰ سالگی، امید به زندگی مردان و زنان آمریکایی، چینی و اروپایی را برای بیش از یک دهه افزایش داده است. تغییر از یک رژیم غذایی غربی به یک رژیم غذایی مطلوب در سن ۶۰ سالگی، امید به زندگی را ۸ سال و برای افراد ۸۰ ساله ۳.۵ سال افزایش می دهد.

اگر افراد از یک رژیم غذایی غربی به رژیم غذایی که رابط بین رژیم غذایی بهینه و رژیم معمولی غربی است روی بیاورند، حتی این نوع رژیم می تواند امید به زندگی را در زنان بالای ۶ سال و مردان بالای ۷ سال افزایش دهد.