آیا مصرف برخی از غذاها می‌تواند ریسک ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش دهد؟

آیا مصرف برخی از غذاها می‌تواند ریسک ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش دهد؟ این سوال مهمی است که به ذهن می‌رسد، زیرا غذاهای ما روی سلامت عمومی و به ویژه سلامت مغز تأثیر می‌گذارند.

یک تحقیق جدید که در مجله بیماری آلزایمر منتشر شده است، بر ارتباط میان مصرف غذاهای فرآوری شده و گوشت با بیماری آلزایمر تأکید دارد. دانشمندان دانشگاه باند استرالیا با بررسی عادات غذایی ۴۳۸ نفر، به این نتیجه رسیدند که مصرف زیاد گوشت و محصولات فرآوری شده با افزایش ریسک بیماری آلزایمر مرتبط است.

در مقایسه با افراد سالم، افراد مبتلا به آلزایمر تمایل بیشتری به مصرف گوشت گاو، پای گوشت، سوسیس، ژامبون، همبرگر و پیتزا دارند، در حالی که مصرف میوه و سبزیجات را کاهش می‌دهند.

تحقیقات نشان می‌دهد که این رژیم غذایی ممکن است منجر به التهابات و اکسیداسیون داخل بدن شود که ممکن است تأثیرات منفی بر روی عملکرد مغزی داشته باشد.

با این حال، هنوز مسیر دقیقی برای این ارتباط مشخص نشده است و تحقیقات بیشتری برای درک عمیق‌تر این مسئله لازم است.

به طور کلی، آگاهی از تأثیرات غذاها بر سلامتی مغز و انتخاب رژیم غذایی سالم با مصرف بیشتر میوه و سبزیجات، ممکن است به کاهش ریسک بیماری آلزایمر کمک کند.

بنابراین، به جای ساندویچ با چیپس و نوشابه، انتخاب سالم‌تری مانند سالاد می‌تواند به سلامتی عمومی و به ویژه به سلامتی مغز کمک کند.