اخبار رژیم غذایی

رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی لرستان گفت: در هوای گرم از نوشیدنی‌های بسیار شیرین و کافئین‌دار پرهیز شود؛ چراکه مصرف آنها باعث از دست دادن مایعات بدن می‌شود. به گزارش دکتر نیوز، شبنم دالوند در خصوص رابطه با تغذیه در گرمازدگی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: هنگام گرما سیستم بدن با تعریق سعی دارد دمای بدن را کاهش دهد لذا بدن آب زیادی از دست می‌دهد و صرف نظر از اینکه چقدر فعال هستید، مایعات فراوان بنوشید و برای نوشیدن صبر نکنید تا تشنه شوید. وی ادامه داد: همچنین باید از مصرف نوشیدنی‌های بسیار شیرین...

تحقیقات نشان می‌دهد که حتی عواملی همچون شیوه غذا خوردن نیز میزان انرژی مورد نیاز شما را تحت تاثیر قرار خواهد داد. به عنوان مثال اگر غذای خود را به آهستگی و بیشتر بجوید کالری بیشتری از غذا دریافت خواهید کرد و زودتر به حس سیری می‌رسید. به گزارش دکتر نیوز، سازمان‌های بهداشتی مختلف در سراسر جهان مقادیر متفاوتی از انرژی مورد نیاز روزانه را توصیه می‌کنند. برای مثال سازمان سرویس ملی بهداشت (NHS) در انگلستان، روزانه ۲۵۰۰ کالری برای مردان و ۲۰۰۰ کالری برای زنان جهت رسیدن به وزن مناسب توصیه را می‌کند. این مقدار بر اساس توصیه سازمان...

به گزارش دکتر نیوز، معجون‌های مختلفی وجود دارند که شامل ترکیبات چربی سوز هستند و می‌توانند سرعت کاهش وزن شما را افزایش دهند. به جای خوردن میان وعده‌های چرب و نامناسب، از معجون‌ها و نوشیدنی‌های چربی سوز استفاده کنید. این معجون‌ها به خصوص برای افرادی که به دنبال لاغری شکم و پهلو هستند، کاملاً مناسب می‌باشند. انواعی از اسموتی، نوشیدنی و معجون وجود دارد که می‌توانند در کنار رژیم غذایی شما مورد استفاده قرار بگیرند. به همین دلیل در ادامه این مطلب قصد داریم بهترین معجون‌ های چربی سوزی را به شما معرفی کنیم. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم تا پایان این...

به گزارش دکتر نیوز، اهمیت منیزیم در کنترل اضطراب و استرس به حدی است که از آن به عنوان یک مکمل ضد اضطراب یاد می شود. این ماده معدنی نقش بسیار مهمی در بسیاری از واکنش های بیوشیمیایی بدن از جمله کنترل استرس دارد. ثابت شده است که کمبود منیزیم می تواند باعث افسردگی، اختلالات رفتاری، سردرد، گرفتگی عضلات، تشنج، روان پریشی و تحریک پذیری شود. به گفته محققان، تمام این شرایط را می توان با دریافت منیزیم کافی بهبود بخشید. گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) مهمترین انتقال دهنده عصبی در سیستم عصبی مرکزی است و نقش مهمی در هماهنگی شبکه...

وقتی فلفل قرمز می‌خورید، لب‌ هایتان می‌سوزد، زبانتان آتش می‌گیرد و غشاهای مخاطی که از ریه‌های شما در برابر تهدید محافظت می‌کنند، آبریزش بینی شما را تحریک می‌کنند. وقتی فلفل می‌خورید، رگ‌های خونی‌تان گشاد می‌شود و بدن‌تان احساس می‌کند که در حال سوختن است، بنابراین برای خنک شدن آن شروع به عرق کردن می‌کنید. به گزارش دکتر نیوز، فرقی نمی کند غذای شما در چه دمایی باشد زیرا این ادویه همچنان می تواند بدون توجه به دمای غذا باعث تعریق شما شود. به گفته آموزش علوم فیشر آمریکا، دلیل تند بودن غذا دمای گرمای آن نیست. تندی غذای ما به...

با گذشت زمان، عواملی که به کبد آسیب می‌رسانند می‌توانند منجر به زخم (سیروز) و در نهایت نارسایی کبد شوند که یک وضعیت تهدید کننده زندگی است. با این حال، متخصصان تاکید می‌کنند که درمان زودهنگام و پیشگیری از عوامل خطر ممکن است به کبد فرصتی برای بازسازی و بهبودی بدهد. در این مقاله از دکتر نیوز، به شش عامل موثر در بروز آسیب کبدی اشاره شده است که عبارتند از: 1. شکر کبد از نوعی قند به نام فروکتوز برای تولید چربی استفاده می کند. شکر تصفیه شده باعث تجمع چربی در کبد می شود. برخی از مطالعات نشان...

نوشیدن آب میوه توت قرمز کوچک به طور غیر معمول می تواند فشار خون را کاهش دهد. به گزارش دکتر نیوز، نتایج تحقیقات نشان می دهد که یک نوع توت قرمز کوچک (زنگ توت یا کوبری) که شبیه به کرن بری (خرس توت) است به اندازه کافی برای بهبود عملکرد رگ های خونی قدرتمند است. نوشیدن آب زغال اخته در دراز مدت با گشاد کردن رگ‌های خونی و شل کردن سلول‌های عضلانی صاف داخل رگ‌ها، فشار خون را کاهش می‌دهد. بسیاری از مردم فشار خون بالا را تجربه می کنند و بسیاری در معرض خطر بیماری عروقی ناشی از اختلال...

کمبود ویتامین B12 به راحتی با مکمل ها یا با تغییرات رژیم غذایی برطرف می شود.بدن از ویتامین B12 برای ساخت گلبول های قرمز و حفظ سیستم عصبی سالم استفاده می کند و سایر علائم رایج کمبود ویتامین B12 شامل تجربه ضعف عضلانی و یبوست است. بیش از نیمی از شرکت کنندگان در این مطالعه کمبود ویتامین B12 داشتند. پروفسور هدر کلر یکی از نویسندگان این مطالعه گفت: اثرات منفی کمبود ویتامین B12 قابل توجه است. این موضوع به ویژه در زمینه جمعیت سالمندی که نیاز به مراقبت طولانی مدت دارند، اهمیت دارد. این مطالعه شامل 412 سالمند ورودی به...

عضو هیئت علمی علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به کافئین موجود در چای تاکید کرد: افراد مبتلا به مشکلات قلبی، زخم معده، سنگ کلیه و زنان باردار از مصرف چای پررنگ پرهیز کنند. دکتر سمیرا ربیعی با بیان اینکه چای حاوی مقدار زیادی کافئین است، گفت: هر چه چای مصرف شده تیره تر یا غلیظ تر باشد میزان دریافت کافئین نیز بیشتر می شود. به گزارش دکتر نیوز، به گفته وی، کافئین یک ماده شیمیایی خوراکی است که به دو صورت طبیعی و مصنوعی یافت می شود. وی افزود: شکل طبیعی کافئین در بسیاری از گیاهان...

عضو هیات علمی علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به تاثیر مداخلات تغذیه ای بر پیامدهای بعد از جراحی گفت: میزان مرگ و میر پس از عمل جراحی در بیماران مبتلا به سوء تغذیه 33 درصد است. دکتر غزاله اسلامیان ضمن بیان این مطلب گفت: بر اساس یافته های بررسی ها میزان مرگ و میر در بیماران سوء تغذیه که تحت عمل جراحی قرار می گیرند حدود 33 درصد است. در حالی که این آمار در افرادی که دچار سوء تغذیه نیستند 3.5 درصد گزارش شده است. به گزارش دکتر نیوز، وی عوارض سوء...