اخبار رژیم غذایی

یک تحقیق جدید انجام شده توسط محققان استرالیایی نشان داده است که افرادی که به طور منظم غذاهای فرآوری‌شده مانند همبرگر و پیتزا مصرف می‌کنند، ممکن است بیشتر در معرض خطر ابتلا به آلزایمر قرار بگیرند. این تحقیق شامل تجزیه و تحلیل عادات غذایی 438 نفر بوده و نشان داده است که افراد مبتلا به آلزایمر عمدتاً به غذاهای فرآوری‌شده تمایل دارند و کمتر میوه و سبزیجات مصرف می‌کنند. اگرچه عوامل دیگری نیز بر روی بروز آلزایمر تأثیر دارند اما این تحقیق نشان می‌دهد که رژیم غذایی ما می‌تواند نقش مهمی در افزایش خطر ابتلا به آلزایمر داشته باشد. از...

مطالعه نشان می دهد رژیم غذایی آتلانتیک می تواند به کلسترول شما کمک کند و دور کمر شما را کوچک کند یک مطالعه جدید نشان داد افرادی که از رژیم غذایی آتلانتیک، یک روش سنتی غذا خوردن در پرتغال و اسپانیا پیروی می کردند، پس از 6 ماه کمتر به سندرم متابولیک مبتلا شدند. سندرم متابولیک گروهی از پنج عامل خطرساز سلامتی است که می تواند منجر به دیابت، بیماری قلبی و سکته شود. آنها شامل قند خون بالا، فشار خون بالا و دور کمر بزرگ هستند. رژیم آتلانتیک بر غذاهای فصلی، محلی، تازه و کم فرآوری شده مانند سبزیجات...

در یک گزارش از سیاست جهانی اخیر که توسط کمیسیون اقتصاد سیستم غذایی منتشر شده است، یک تیم چند ملیتی و چند رشته‌ای متشکل از چهل محقق بلندپروازانه‌ترین مطالعه اقتصادی مواد غذایی را انجام دادند تا ابزارهای بهبود اقتصادی سیستم غذایی را ارزیابی کنند. آنها تجزیه و تحلیل هزینه و فایده سناریوی جهانی غذا را برای برآورد اثرات اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی تغییر سیاست جهانی بهینه انجام دادند. یافته‌های آن‌ها نشان داد که تغییر سیستم می‌تواند به سود اقتصادی تا 10 تریلیون دلار در سال (1.7 تا 12 درصد سود حاصل از تولید ناخالص داخلی) دست یابد، در حالی...

به گزارش دکتر نیوز، احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، به تأکید بر خطرات مرتبط با نمک‌های رنگی، اعلام کرد که این اقدامات ممکن است سلامتی را به خطر بیاندازد. وی تشریح داد که نمک‌های رنگی، مانند نمک‌های صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک، از معدن‌های سنگ نمک استخراج می‌شوند که علاوه بر حاوی ناخالصی‌های شیمیایی، برای مصارف خوراکی مناسب نیستند. اشاره به تبلیغات فراوان از سوی افراد ناآگاه در مورد مصرف نمک‌های رنگی و سنگ نمک را داشته و هشدار داد که این تبلیغات ممکن است به مصرف‌کنندگان فریب بخورد. این افراد ادعا می‌کنند که نمک‌های...

از آنجایی که رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه به دلیل افزایش همدردی با نگرانی‌های مربوط به محیط زیست و حقوق حیوانات رایج‌تر می‌شوند، بررسی چگونگی تأثیر این رژیم بر بارداری اهمیت بیشتری پیدا کرده است. این امر به ویژه برای آن دسته از رژیم های غذایی که در فهرست غذاهای قابل قبول خود بسیار محدود هستند، صادق است. یک مطالعه جدید در مجله Acta Obstetricia et Gynecologica Scandinavica اخیراً در مورد این جنبه از سلامت گزارش داده است و نتایج را در مادر و نوزاد در هنگام پیروی از رژیم های گیاهی در دوران بارداری بررسی می کند. در دانمارک،...

رژیم غذایی بدون گلوتن برای تمام زنان مناسب نیست و بهتر است با پزشک خود مشورت کنید تا ببینید کدام رژیم غذایی برای شما مناسب است. برخی افراد ممکن است به علت حساسیت به گلوتن یا بیماری هایی مانند سلیاک برای رعایت سلامتی خود از رژیم غذایی بدون گلوتن استفاده کنند. اما اگر شما به گلوتن حساس نیستید، این رژیم غذایی ممکن است باعث کاهش مصرف فیبر و مواد مغذی مهم دیگر شود و در نتیجه منجر به عوارض جانبی ناخواسته شود. بنابراین، بهتر است با پزشک خود در مورد رژیم غذایی مناسب برای شما صحبت کنید. گلوتن تبدیل به...

مطالعات جدید نشان می دهد که مصرف شکلات تلخ به طور قابل توجهی خطر ابتلا به فشار خون ضروری را کاهش می دهد، که نشان دهنده نقش مفیدی در سلامت قلب و عروق است. بیماری های قلبی عروقی عامل اصلی ناتوانی و مرگ و میر در سرتاسر جهان هستند و سهم عمده ای در بار بیماری های جهانی دارند. تعداد کل موارد بیماری قلبی عروقی در سال 2019 523 میلیون نفر تخمین زده شد که خاورمیانه و شمال آفریقا بیشترین شیوع و آسیای مرکزی و اروپای شرقی بالاترین میزان مرگ و میر را داشتند. با توجه به عوارض و مرگ...

به گزارش دکتر نیوز، تحقیقات منتشر شده در مجله دسترسی آزاد BMJ Nutrition Prevention & Health نشان می دهد که رژیم غذایی عمدتاً گیاهی یا گیاهی با 39 درصد کمتر احتمال ابتلا به کووید-19 مرتبط است. این یافته ها محققان را بر آن می دارد تا پیشنهاد کنند که رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، حبوبات و آجیل و لبنیات و گوشت کم ممکن است به پیشگیری از عفونت در برابر کرونا کمک کند. چندین مطالعه نشان داده‌اند که رژیم غذایی ممکن است نقش مهمی در تکامل عفونت COVID-19 و همچنین در عوامل افزایش خطر عوارض مرتبط با آن داشته باشد....

بر اساس یک مطالعه جدید BMJ، دسرهای خوشمزه در برنامه تلویزیونی The Great British Bake Off ممکن است آنقدرها هم که فکر می کنید ناسالم نباشند. دسرهای نمایش تلویزیونی The Great British Bake Off ممکن است آنقدرها هم که فکر می‌کنید ناسالم نباشند، وقتی از منظری خاص به آن نگاه کنید. BMJ مطالعه ای در مورد دستور العمل های این برنامه منتشر کرده است که نشان می دهد 74٪ از گروه های مواد تشکیل دهنده استفاده شده با کاهش خطر مرگ و بیماری مطابقت دارند. با این حال، متخصصان تغذیه می گویند که مطالعه زبان در گونه فاقد در نظر...

کارشناسان می گویند هیدراته ماندن هنگام پیروی از یک برنامه غذایی مهم است. یک مطالعه جدید نشان داده است که رژیم غذایی معروف به محدودیت انرژی متناوب (IER) نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه به طور مثبت میکروبیوم روده و فعالیت مغز را تغییر می دهد. نتایج نشان می دهد که IER باعث کاهش فعالیت نواحی مغز درگیر در تنظیم اشتها و اعتیاد می شود. همچنین ممکن است به توجه، بازداری حرکتی، احساسات، یادگیری و اراده کمک کند. با این حال، کارشناسان می گویند IER برای همه، به ویژه افراد مبتلا به دیابت نوع 1 و 2...